Receta De Salsa De Mojo Picón – Recetas Españolas

¡Esta receta fácil y deliciosa de salsa de mojo picón es el condimento perfecto!

Salsa Mojo Picón Fuerteventura

La salsa de mojo picón ligeramente picante.

En Canarias, no hay duda de que la salsa que elijas es la ligeramente picante mojo picón. La versión roja es mi favorita, un poco ahumada y picante, y perfecta con las patatas canarias pequeñas y arrugadas. Pero si no puedes encontrarlo papas arrugadas Viva donde viva, no se preocupe, la salsa salada también combina a la perfección con carnes a la brasa.

Papas Arrugadas Patatas Arrugadas Fuerteventura Islas Canarias

Las típicas papas canarias arrugás con mojo picón.

Al encontrar el canario nativo picona la pimienta es casi imposible fuera de la isla, puedes hacer una similar salsa de mojo picón con lo que tienes en casa.

Receta de salsa de mojo picón

Papas Arrugadas Patatas Arrugadas Fuerteventura Islas Canarias

Receta de salsa de mojo picón

La salsa de mojo picón es típica de las Islas Canarias españolas y ¡perfecta con patatas o carne a la brasa!

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Índice

Clase: Salsa

Cocina: Español

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 1 en punto 30 minutos

Tiempo Total: 1 en punto 35 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 56,89kcal

instrucciones:

  • Primero, debe enjuagar el pimiento seco con agua caliente y luego dejarlo en agua caliente durante aproximadamente una hora para que se rehidrate.

  • Freír las rebanadas de pan en aceite de oliva y dejar escurrir sobre papel de cocina.

  • Parte el pan horneado y agrégalo a tu robot de cocina junto con la pimienta reconstituida y los demás ingredientes (excepto el aceite de oliva). Licue hasta que quede suave y agregue el aceite de oliva hacia el final. En lugar de un procesador de alimentos, también puede usar una licuadora de inmersión o incluso un mortero.

  • Cuando hayas terminado, ajusta la sal y disfruta de tu salsa de mojo picón casera.

Nutrición

Calorías: 56,89kcal | Carbohidratos: 6,37GRAMO | Clara de huevo: 1.2GRAMO | Gordo: 2,76GRAMO | Grasa saturada: 0,41GRAMO | Sodio: 110,5mg | Potasio: 20,47mg | Fibra: 0,41GRAMO | Azúcar: 0,75GRAMO | Vitamina A: 40,81IU | Vitamina C: 0,9mg | Calcio: 32,5mg | Planchar: 0,5mg

Otro español mojos y salsas:

Entonces dime, ¿qué comerías con tu salsa de mojo picón casera?

¡Señalame!

Receta de salsa de mojo picón canario






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