8 platos fritos que debes probar en España

¡Siga leyendo para conocer las ocho delicias españolas fritas que simplemente debe probar!

España es un país lleno de comida increíble e inolvidable. Ya sea cocina vegetariana o mi sándwich de carne favorito, España ofrece a los visitantes un sinfín de opciones para probar.

Los siguientes son platos españoles fritos que bien valen las calorías adicionales. Si tienes la oportunidad, deberías probarlos, ¡no te arrepentirás!

Y, por cierto, en España horneamos en aceite de oliva, una de las razones por las que aunque comemos muchos alimentos fritos, ¡tenemos un menor riesgo de enfermedades cardíacas!

1. Tortillita de Camarones

Este aperitivo es típico de Andalucía y se puede encontrar en la mayoría de restaurantes de Cádiz. Una buena tortillita de camarones es crujiente y crujiente y siempre se sirve bien caliente.

Si no miras muy de cerca, ni siquiera puedes ver los camarones muy pequeños en cada buñuelo: ¡conchas, cabeza, ojos y todo! Pero no dejes que esto te desanime, ya que estos buñuelos de gambas españoles son increíblemente deliciosos y no debes perderte de probarlos al menos un par de veces en España.

Hágalo usted mismo con esta receta de tortillita de camarones.

8 platos fritos que debes probar en Espana

2. Croquetas (croquetas)

Esta tapa frita es uno de los snacks más famosos de España. Las croquetas más tradicionales se elaboran con jamón serrano, pero existen infinidad de variantes. Algo de mi español favorito croquetas se elaboran con setas, piñones y espinacas, queso de cabra y nueces, o bacalao salado.

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Un plato de croquetas de jamón
¡Deliciosas croquetas de jamón!

3. Puntillitas (chipirones fritos)

Una vez estuve convencido de que odiaba los calamares y los pulpos. Desde la primera vez que probé el pulpo en Sicilia hace muchos años (un enorme tentáculo cubierto con un poco de salsa pesto, según recuerdo), estaba seguro de que no era para mí.

A medida que fui creciendo, me enamoré de los calamares fritos que se sirven en los restaurantes de Nueva Inglaterra (EE. UU.). Pero todavía no tocaría el pulpo. Luego probé en España. El pulpo a la gallega es increíble cuando se hace bien, pero no es un plato frito, así que lo guardaré para otro post.

Las Puntillitas, sin embargo, son igual de sabrosas. Son pequeños calamares fritos que simplemente se espolvorean con sal marina. Exprime un poco de limón encima y entenderás por qué vivo aquí.

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4. Chocos Fritos (Calamares Fritos)

Los chocos se parecen a los calamares, pero tienen un cuerpo más plano y grueso. En inglés los llamamos calamares. A diferencia de la popular preparación de anillos de calamares para calamares, los chocos fritos normalmente no se cortan en anillos, sino en tiras largas que luego se empanan y fríen, y se sirven con rodajas de limón. Son tan frescos y deliciosos que no es necesario agregar salsas o especias adicionales.

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5. Flaminquin Cordobés

Imagínese una fina loncha de delicioso cerdo ibérico relleno y enrollado con el famoso jamón ibérico y un poco de queso español fuerte… luego frito. Para hacerlo aún más sabroso, sírvelo encima de un charco de salmorejo. ¡Es el paraíso en un plato y una buena razón para visitar Córdoba en sí misma!

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¡Descarga mi receta de flamenquín aquí!

6. Berenjenas fritas con miel o salmorejo (Berenjena al horno con miel o salmorejo)

La berenjena frita siempre ha sido uno de mis platos favoritos, pero nunca me di cuenta del potencial de las deliciosas preparaciones españolas. Muchos restaurantes en España sirven berenjenas fritas con melaza local (llamada miel de caña), miel o salmorejo frío. Ambas preparaciones son igualmente sabrosas, ¡depende de tu estado de ánimo!

Prueba mi berenjena horneada casera aquí.

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7. Ortiguillas de mar

Quizás la más extraña de mis recomendaciones, recuerdo la primera vez que las probé, mi amigo me dijo que eran una especie de alga frita. Como parecía una ostra, no lo creí del todo. Cuando sabía a ostra, ¡tuve que buscarlo en Google!

Lo sorprendí al decirle que las anémonas de mar solo se parecen a una especie de alga, en realidad son seres vivos. ¡Este es un regalo raro en el sur de Andalucía que vuelve loca a la gente! Para mi paladar inexperto, realmente saben a ostras fritas y definitivamente saben a mar. ¡Pruébalos para una experiencia única! Una receta (en español) aquí.

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¡Anémona de mar al horno! Créditos de las fotos: jlastras en flickr CC

8. Churros / Porras

Ningún viaje a España podría estar completo sin la masa frita española, el más famoso de los cuales son los churros. Prefiero las muy finas que se encuentran en Cádiz, ¡aunque las porras más gruesas también son deliciosas!

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¡Mira mi receta de churros caseros y bájalos con chocolate caliente español!

Churro se sumerge en una taza de chocolate caliente español
Deliciosos churros bañados en chocolate caliente

Si vives en España y aún no has probado estos 8 platos fritos, ¿a qué estás esperando? Y si no vives aquí, ¡compra un boleto de avión ahora!

¿Me perdí algún otro plato español frito? Por favor, avíseme, no puedo esperar para probarlos todos.