Viajes a Bolonia | Italia, Europa

Al fusionar la elegancia altiva con los pies en la tierra en una cuadrícula medieval bellamente con columnas, Bolonia es una ciudad de dos mitades intrigantes. Un lado es una ciudad trabajadora y de alta tecnología ubicada en el súper rico valle del Po, donde los suaves asistentes a la ópera salen de los majestuosos teatros y entran en algunos de los mejores restaurantes del país. La otra es una ciudad bolshie y políticamente vanguardista que alberga la universidad más antigua del mundo y es famosa por sus plazas adornadas con grafitis llenas de estudiantes ligeramente ebrios que intercambian consejos de moda gótica.

No es de extrañar que Bolonia se haya ganado tantos apodos históricos. La Grassa (el gordo) celebra un rico legado alimentario (ragú o salsa boloñesa se preparó por primera vez aquí). La Dotta (el sabio) se quita la gorra a la universidad de la ciudad fundada en 1088. La Rossa (el rojo) alude a la ubicuidad de los edificios medievales de terracota adornados con kilómetros de pórticos, así como a la antigua inclinación de la ciudad por la política de izquierda.

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