Chinatown Las Vegas es el secreto mejor guardado de Sin City

Cuando los viajeros piensan en los barrios chinos de los EE. UU., Probablemente les vienen a la mente los pintorescos vecindarios de San Francisco y la ciudad de Nueva York, no Las Vegas. Sin embargo, apenas a dos millas del Strip a lo largo de Spring Mountain Road, se ha desarrollado un enorme distrito de restaurantes asiáticos en las últimas dos décadas.

Con torres de hoteles deslumbrantes y deslumbrantes como Wynn y Caesars Palace que enmarcan el horizonte hacia el este, este vecindario más modesto depara muchas sorpresas, especialmente comestibles, para los visitantes.

La puerta de Chinatown Plaza con el Strip de Las Vegas en la distancia | © Greg Thilmont / ANacional Viajar por el mundo
La puerta de Chinatown Plaza con el Strip de Las Vegas en la distancia | © Greg Thilmont / ANacional Viajar por el mundo


Chinatown Plaza, donde empezó todo

Al explorar Chinatown, la mejor idea es comenzar en su lugar de nacimiento: la enorme y ornamentada Chinatown Plaza. Con su puerta colorida, adornada con dragones, inspirada en la dinastía Tang y su reluciente estatua que conmemora el cuento clásico Viaje al Oeste – incluido el Rey Mono – es un lugar favorito para las fotos. Los restaurantes populares incluyen Harbour Palace Seafood para delicias oceánicas y Sam Woo BBQ para carnes ahumadas. Para un paseo asombroso, diríjase al Ranch 99 para ver una exhibición de comidas panasiáticas.

A una cuadra de distancia, Chengdu Taste sirve algunos de los platos incendiarios más cargados de chile en todo el estado de Nevada, y mucho menos en Las Vegas. Especializado en cocina al estilo de Sichuan, también ofrece platos como albóndigas de cerdo en caldo enriquecido con granos de pimienta de Sichuan del mismo nombre. Estas especias enérgicas realmente adormecen su boca, agregando un hormigueo definitivo a la experiencia de comer

Fideos crujientes de nido de pájaro y rollos de huevo en District One Kitchen & Bar, un restaurante vietnamita en el distrito de Chinatown de Las Vegas
Pruebe la cocina vietnamita en District One Kitchen & Bar | © Greg Thilmont / ANacional Viajar por el mundo

La otra, otra franja de Las Vegas

Vegas es una especie de ciudad de centro comercial, por lo que si no ha llenado Chinatown Plaza, diríjase unas cuadras al oeste hasta Mountain View Plaza, otra avenida con excelentes opciones como District One Kitchen & Bar. Muchos restaurantes en Chinatown tienden a lo tradicional, pero el Distrito Uno es completamente moderno y conserva su herencia vietnamita. Con una decoración fresca definida por el arte callejero vibrante, District One sirve algunas de las cocinas más famosas de todo Las Vegas, especialmente sus mariscos frescos de temporada, incluidos los caracoles de mar y las navajas. Los fideos abundan en tazones de pho, incluido uno con una langosta entera, y en platos como Crispy Birds Nest Noodles untados con camarones fritos al wok, pollo y ternera. Dirígete al bar para disfrutar de una coctelería avanzada.

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¿Qué tal una cena con cinta transportadora? No se alarme, no hay robots ni alimentos de fábrica involucrados en el altamente interactivo Chubby Cattle. Este restaurante, que se especializa en platos calientes con un toque mongol, cuenta con miniplatos de ingredientes que discurren a lo largo de un cinturón en movimiento. Cuando algo que te gusta pase cerca, tómalo y agrégalo a tu recipiente personal de caldo hirviendo que viene en opciones de perfil de sabor como ‘The Beautiful Tomato’ y ‘Heaven and Hell’. Si es un novato y se pregunta cuánto tiempo cocinará cordero en rodajas o hongos exóticos, el personal puede brindarle consejos.

La fachada roja y blanca de Fuku Burger, un restaurante en el barrio chino de Las Vegas que se especializa en hamburguesas al estilo japonés.
Pruebe la versión japonesa de las hamburguesas estadounidenses en Fuku Burger | © Greg Thilmont / ANacional Viajar por el mundo

Pruebe delicias japonesas y sushi (y hamburguesas también)

Para la cocina japonesa, Raku y su restaurante hermano cercano, Raku Sweets, son destinos dignos de peregrinaje. En el lado salado, el rústico Raku se especializa en viandas a la parrilla al estilo robata como el tendón de res de Kobe, la costilla de cerdo Kurobota y la panceta de pescado. De postre, Raku Sweets es un paisaje de ensueño azucarado en una habitación reluciente e hipermoderna. Aquí, los elaborados dulces de sorbete y los macarrones parecen obras de arte. Los comestibles, eso es.

Si bien las casas de sushi están esparcidas por Las Vegas, incluido Chinatown, ninguna supera al Yui Edomae Sushi, un templo aislado de pescado fresco junto a Spring Mountain Road. Esté preparado para un interior algo austero, ya que la comida parecida a una gema es la estrella brillante. Esto es sushi como se hace en Tokio al más alto nivel, y un omakase la cena elegida por el chef hace que la mente se tambalee. También es un lugar caro para igualar la calidad, así que haz un presupuesto con anticipación. Dato curioso: la elaborada puerta interior de madera se fabricó en Japón sin el uso de clavos ni pegamento.

Y si solo quieres probar la gran hamburguesa estadounidense con acento japonés, dirígete a la funky y divertida Fuku Burger.

Estatua de oro que representa el 'Viaje al Oeste' de Xuan Zang y el Dios Mono con vistas a Chinatown Plaza
La estatua de Xuan Zang y el Dios Mono se asoman a Chinatown Plaza, uno de los distritos más sorprendentes de Las Vegas | © Greg Thilmont / ANacional Viajar por el mundo

Estrellas más sorprendentes de Chinatown

Al igual que la extravagancia asiática de Chinatown es desconocida por muchos visitantes de Sin City, también lo es el hecho de que hay un montón de entretenimiento de primer nivel fuera del Strip. No se trata solo de salas de exhibición de casinos, lo crea o no. El respetado Little Theatre de Las Vegas es una de las mejores opciones para disfrutar del arte escénico, con un horario que va desde obras de grandes éxitos como Terrence McNally y Neil Simon hasta escritores prometedores. Es una experiencia estética íntima y gratificante ubicada en la parte trasera del Centro en Spring Mountain.

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Para hallazgos más inesperados, pruebe la comida italiana a través de Japón en la ecléctica Trattoria Nakamura-Ya. La comida argentina, desde sándwiches de lomo hasta bistec chuletón con salsa chimichurri, atrae a los comensales a un favorito local desde hace mucho tiempo, el cómodo Rincón de Buenos Aires. Y ninguna visita a Chinatown está completa sin un cóctel tropical en el gloriosamente kitsch Golden Tiki.

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Este artículo se publicó originalmente en marzo de 2017 y se actualizó en diciembre de 2019.

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